jeudi 15 octobre 2009

Les GNO GNO et les KI KI ...

Paulinous fait un peu la tronche mais je vous jure que les gnochis elle adore ... Recette méga fastoche. D'abord, on épluche des patates. Jusque là tout est OK. On les fait cuire à la vapeur. On les fait refroidir au frigo . Quand c'est froid on les passe au presse purée surtout pas au Mixer (sinon c'est super méga dégueu). Quand on a obtenu un genre de purée (compact la purée quand même pas de la mousline hein) . On rajoute de la farine jusqu'à obtenir une pâte que l'on peut manipuler avec les doigts. Alors, on... [Lire la suite]
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lundi 21 septembre 2009

J'adore...

Il y a quelques mois, j'avais aidé des amis qui se lançaient dans l'exploitation d'un suschi Bar...Mon aide n'a été que jurique ...Mais elle a fait économiser pas mal de sous aux amis en questions. N'ayant jamais été payé de mes bons office, il avait été conclu qu'un jour j'aurais un cour de suschi... Je l'ai eu ...ça y ai... je suis devenue la super-woman du suschi... Seulement voilà...Je dois garder secret le secret de fabrication... Alors juste quelques indice. Le RIZ c'est du SINODE impossible de faire des suschi avec un... [Lire la suite]
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samedi 19 septembre 2009

Petit Atelier Patisserie...

Tante Ida (From Italie) nous avait offert lors de notre dernière escapade italienne ) des petits emporte-pièces pour fabriquer des biscuits... On s'est jeté...On a ...Enfin, j'ai un peu bricolé la recette des beurrés nantais d'un vieux livre de recettes à moi (Répète 600 fois on ne peut pas bricoler les recettes en Patisserie...La patisserie est une science EXACTE) Mais  bon au final... ça ressemble pas du tout à des beurrés nantais, ça ressemble à rien de connu en faite mais c'est quand même mangeable...ça manque de sucre... [Lire la suite]
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jeudi 12 mars 2009

Une petite recette de poulet (OUI encore)

Alors cette recette là plus simplissime, c'est pas possible. Elle me vient de la cousine de mon chéri (Il faut rendre à César...Ce qui est à César) Le POULET AUX PECHES Pour quatre donc : 4 cuisses de poulet 1 Boite de pêches au Sirop 1 sachet de soupe à l'oignon ... On dispose (Artistiquement) les 4 cuisses de poulet dans un plat allant au four. On dispose autour les oreillons de pêches. Ensuite on verse le sachet de soupe direct dans la boite. On mélange bien et on nappe les cuisses et les pêches. Four 1h 1h15... [Lire la suite]
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vendredi 6 mars 2009

The poulet aux pommes...

Même si je suis assez jeune enfin tout est une question de point de vue...Je cuisine comme une grand-mère vous aurez surement l'occasion de vous en apercevoir. J'aime les recettes fastoche, super bonnes, pas trop chère à la conception. Je fantasme beaucoup sur les petites verrines ultra mignonne remplies de choses multicolores et indéfinissable , sur les petites cuillère de dégutation, sur les bouchées, mais au final tout ça est un peu long... Alors pour les marmitons pressés qui veulent régaler 4 ou 6 personnes (moins... [Lire la suite]
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